在食品安全日益受到重視的今天，無添加劑是眾多消費(fèi)者選擇一款產(chǎn)品的重要考量要素之一。

 

　　就在前不久，擁有知名簡愛品牌酸奶的樸誠乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司（下述簡稱“簡愛酸奶”），在公眾號發(fā)布文章稱全系列產(chǎn)品已通過五星級清潔標(biāo)簽認(rèn)證。

 

　　那么，什么才是“清潔標(biāo)簽”呢？這個標(biāo)簽又代表什么呢？

 

　　據(jù)悉，“清潔標(biāo)簽”起源于歐盟，旨在使食品標(biāo)簽更加透明，減少食品添加劑的使用，保持食品的天然屬性。根據(jù)華測的《清潔標(biāo)簽認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，“清潔標(biāo)簽”中的“五星級認(rèn)證”為最高級別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表以及加工過程均不含有《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的添加劑（不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑）。

 

　　但回溯近年來簡愛酸奶發(fā)展過程，其產(chǎn)品食安問題頻發(fā)并屢遭投訴。不僅如此，其申請的商標(biāo)也屢遭外界詬病。

 

 

　　公開資料顯示，簡愛酸奶于2014年?成立，先后推出了“簡愛”“父愛配方”“身體知道”?等無添加低溫乳品市場的品牌產(chǎn)品。憑借其高于多數(shù)主流品牌酸奶的價格，而被稱為酸奶“貴族”

 

　　雖然價格較高，但由于簡愛酸奶始終以“健康”“天然”為賣點(diǎn)，所以依舊擁有不少忠實(shí)的高端消費(fèi)群體。

 

　　而在去年，簡愛酸奶“健康”的賣點(diǎn)卻翻了車。去年8月，有不少消費(fèi)者均通過社交、媒體平臺反映，簡愛酸奶的多個批次產(chǎn)品在食用后引起了喉嚨的刺激感，并伴隨著類似消毒水的異味，導(dǎo)致從喉嚨至胃部的不適癥狀。

 

　　據(jù)小紅書等社交媒體顯示，彼時，有消費(fèi)者發(fā)布了一篇名為“這個酸奶什么情況為什么是辣的”的帖子，其中提到，“吃了一口簡愛酸奶，咽下去之后胃里面在灼燒，口中感覺火辣辣的”。

 

　　該消費(fèi)者在帖子中還表示：“還以為是因?yàn)閯偝粤耸砥脑颍S后飲用五百毫升礦泉水，過了幾分鐘感覺好點(diǎn)了，又喝了一口酸奶，但仍舊很難受，整個胃都在灼燒，嘴里面像含了一口酒精一樣火辣辣的，酸奶聞起來也有奇怪的味道。”

 

　　對此，有網(wǎng)友評論稱：“這么多批次都出了問題質(zhì)檢是干嘛的，質(zhì)檢可是天天檢。我們單位生產(chǎn)的汽車零部件都是件件檢，何況這是入口的產(chǎn)品。”也有網(wǎng)友調(diào)侃道：“這酸奶是加了辣椒油嗎？怎么越喝越上頭？”

 

　　但由于簡愛酸奶以“健康”“無添加”“高端”等賣點(diǎn)而聞名，也有不少孕婦、孩子飲用，所以此次事件亦發(fā)生在該群體之中，甚至導(dǎo)致了部分消費(fèi)者出現(xiàn)了不良身體狀況。

 

　　據(jù)中國網(wǎng)等媒體報道顯示，有懷孕29周的消費(fèi)者飲用后導(dǎo)致嘔吐，并出現(xiàn)胃難受、冒虛汗等類似感冒的癥狀，次日便掛了急診；此外，還有一歲三個月的孩子飲用后不停嘔吐，隨后送往急診，最終診斷結(jié)果為急性胃炎。

 

　　盡管簡愛酸奶解釋，“初步判定此異味產(chǎn)品為脫冷后過度發(fā)酵導(dǎo)致的口感尖酸”，并對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行下架處理。但仍舊有不少網(wǎng)友、消費(fèi)者對此表示質(zhì)疑并要求簡愛酸奶出具檢驗(yàn)報告。值得一提的是，截至2025年4月24日，簡愛酸奶仍未對外公布第三方檢測報告的具體結(jié)果。

 

　　在食安問題還未徹底解決時，簡愛酸奶就發(fā)布了全系列產(chǎn)品已通過五星級清潔標(biāo)簽認(rèn)證的文章。

 

　　對此，中國企業(yè)資本聯(lián)盟中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜指出：“結(jié)合此前的產(chǎn)品質(zhì)量問題等行為，這一認(rèn)證的可信度受到質(zhì)疑。消費(fèi)者可能會懷疑認(rèn)證過程的嚴(yán)謹(jǐn)性和客觀性，或者認(rèn)為品牌在追求認(rèn)證的同時，未能真正落實(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量的提升上。”

 

 

　　實(shí)際上，簡愛酸奶的問題并不是僅出現(xiàn)在食安問題上，近年來簡愛酸奶的商標(biāo)擦邊等問題也讓人詬病。

 

　　從2015年以“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”的廣告語橫空出世以來，簡愛酸奶一度成為高端低溫酸奶的代名詞。

 

　　但令大部分人意想不到的是，在上述廣告語中，“生牛乳、糖、乳酸菌”均為配料，但“其他沒了”實(shí)際上是商標(biāo)名稱。

 

　　據(jù)企查查顯示，簡愛酸奶“其他沒了”商標(biāo)已完成注冊，屬于29類－食品，商標(biāo)專用權(quán)期為2017年4月14日——2027年4月13日。

 

　　盡管簡愛酸奶的配料表清晰顯示，僅包含生牛乳和三種乳酸菌，未添加其他任何成分，但此舉仍然被外界詬病。

 

　　此外，除了符合實(shí)際的商標(biāo)以外，簡愛酸奶還曾試圖申請與實(shí)際情況有所出入的商標(biāo)。據(jù)悉，簡愛酸奶曾想要用易使消費(fèi)者聯(lián)想為低糖、低脂、低熱量的“輕食酸奶”作為商標(biāo)。

 

　　企查查顯示，簡愛酸奶于2024年4月18日申請“簡愛·輕食酸奶”商標(biāo)，最終被判定“商標(biāo)無效、初審駁回”。

 

　　據(jù)悉，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，要稱食品為低能量、低糖、低脂肪，必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)：固體食品熱量不高于170千焦/100克，液體食品不高于80千焦/100毫升；糖含量不高于5克/100克；固體食物脂肪不高于3克/100克；液體食品不高于1.5克/100毫升。

 

　　若在“輕食酸奶”中，“糖”主要是由蔗糖和乳糖構(gòu)成的碳水化合物，而在“輕食酸奶4%蔗糖”中，碳水化合物的含量為8.7克/100克，高于低糖標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　不過，目前國內(nèi)食品工業(yè)界對“輕食”并沒有明確規(guī)定，換句話說，“輕食”也并不一定代表低糖，所以簡愛酸奶此番做法還是可能導(dǎo)致外界懷疑其打“擦邊球”。

 

　　原本，商標(biāo)本是用來區(qū)別商品來源的，但簡愛酸奶卻把其“玩出了花”。

 

　　除了上述商標(biāo)以外，“身體輕暢”“身體清暢”“順暢配方”“液體沙拉”等本該出現(xiàn)宣傳詞中的詞語也曾被簡愛酸奶試圖申請成為商標(biāo)。

 

　　柏文喜對此表示：“這種模糊的宣傳策略在一定程度上利用了消費(fèi)者對健康食品的追求心理，但缺乏透明度和誠信。”

 

　　對于消費(fèi)者而言，品牌的信任建立在長期穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量與誠信經(jīng)營之上，在食品安全問題頻發(fā)、商標(biāo)爭議不斷的背景下，簡愛酸奶試圖憑借“五星級清潔標(biāo)簽認(rèn)證”重新贏回消費(fèi)者信任，這場“翻身仗”注定充滿挑戰(zhàn)。