大公快消訊  7月31日，鄉(xiāng)村基在7月25日招股書狀態(tài)顯示失效后，于近日更新招股書，再次沖擊港交所。

 

　　據(jù)了解，鄉(xiāng)村基旗下有“鄉(xiāng)村基”和“大米先生”兩大品牌，品牌定位均為“好吃不貴”，其中，鄉(xiāng)村基餐廳主要提供各式各樣現(xiàn)炒現(xiàn)制的川菜，而大米先生的菜單則以當(dāng)?shù)孛朗碁橹鳌＝刂?022年5月31日，鄉(xiāng)村基共有1146家直營餐廳，兩品牌分別有564家和582家門店。與1月份招股書相比，截至2021年9月30日，鄉(xiāng)村基餐廳的數(shù)量為602家，大米先生餐廳的數(shù)量為543家。期內(nèi)，在營的大米先生餐廳數(shù)量已超過鄉(xiāng)村基。整體餐廳數(shù)量僅新增1家。

　　另從分區(qū)域看，鄉(xiāng)村基餐廳絕大部分位于重慶及四川，分別為324家及208家餐廳。伴隨2021年的區(qū)域擴(kuò)張，鄉(xiāng)村基在江蘇經(jīng)營3家鄉(xiāng)村基餐廳，在浙江經(jīng)營7家。大米先生則在湖北、湖南、四川、重慶、上海及廣東分別有195家、92家、103家、83家、105家及4家餐廳。

　　另據(jù)弗若斯特沙利文報告，按2021年連鎖餐廳數(shù)量及所得收入計算，該公司是中國最大的直營中式快餐集團(tuán)。

 

　　財務(wù)數(shù)據(jù)方面，因疫情影響，2020年鄉(xiāng)村基營收從2019年的32.57億元減少至31.61億元；2021年營收同比增長46.1%至46.18億元，凈利潤為1.09億元，而2020年虧損約242萬元。2022年前5個月，鄉(xiāng)村基營收為17.93億元，略高于2021年同期的17.33億元。

 

　　具體看，2019年-2021年及2022年前五個月，鄉(xiāng)村基餐廳業(yè)務(wù)收入占比分別為73.6%、63.6%、66.5%和66.5%；外賣業(yè)務(wù)收入占比分別為26%、36%、33.4%和33.4%。

 

　　在單店運(yùn)營數(shù)據(jù)上，2021年鄉(xiāng)村基餐廳的每單平均消費(fèi)額為25元，翻座率為2.7次/天；大米先生餐廳的每單平均消費(fèi)額為22元，翻座率為4.3次/天。

 

　　鄉(xiāng)村基方面表示，IPO募集所得資金凈額將主要用于擴(kuò)展餐廳網(wǎng)絡(luò)、深化市場滲透率并按需要翻新現(xiàn)有餐廳；加強(qiáng)供應(yīng)鏈能力以支持?jǐn)U張；加強(qiáng)技術(shù)能力，以進(jìn)一步提升運(yùn)營效率；以及用作一般企業(yè)用途。