圖：在維港景色烘托下品嘗下午茶，一樂也。

　　好友見面，要暢談近況，大家打扮一番拍照打卡，最好選擇嘆下午茶。香港的下午茶可說比發(fā)源地英國來得更多元化，能配合市場需要產(chǎn)生多類型的變奏，有傳統(tǒng)英式的，也有與時(shí)尚品牌聯(lián)乘的，更有港式茶餐廳以三層餐盤盛蛋撻與雞批奉客。我們的下午茶聚會，當(dāng)然既要優(yōu)雅悠閒，食物也要具水準(zhǔn)，千挑萬選，終訂了位于尖沙咀一商場的餐廳“The Commune”。

　　餐廳的訂座服務(wù)十分細(xì)心，有職員來電確認(rèn)及講解安排，數(shù)天前還發(fā)來地點(diǎn)路線圖及餐單，詢問客人有沒有食物敏感。當(dāng)天我們坐窗邊位置，維港美景盡現(xiàn)眼前，室外是都市的繁華，室內(nèi)是周末的舒泰，感覺愜意。

　　起初還以為這類餐廳只重環(huán)境氛圍，怎料餐點(diǎn)非常好吃，而且融合了中外特色。鹹點(diǎn)有“北京填鴨刈包”，白滑香軟的中式刈包夾著京蔥鴨肉，夠熱又惹味；四款加了鱘魚子醬的“蟹肉多士”“煙三文魚泡芙”“蛋黃酥皮盒”與“蛋白牛油果小麥松餅”，口感既具變化，又能配合魚子的鹹香，名貴美味；還有“48個月巴馬火腿脆捧”，像佐酒小吃，脆炸香口，配冷飲暑氣全消。

　　下午茶的精髓“英式松餅”固然是重點(diǎn)，烤得色澤亮麗，牛油味濃，配“酸奶油忌廉”及“鮮果茶香果醬”，恰到好處。甜點(diǎn)絕對可表現(xiàn)下午茶水準(zhǔn)的高下，該店的甜點(diǎn)不會徒具外表：“朱古力松露味噌泡芙”“士多啤梨薑忌廉蛋糕”“車?yán)遄娱_心果撻”都使用了不同食材中和甜度，味道清新，全不覺膩，而且造型創(chuàng)新好看，可見烹飪的心思。

　　我們邊聊近況邊嘗新派甜食，那刻眼前更有慶祝“香港回歸祖國25周年”的傳統(tǒng)紅色帆船在維港徐徐駛過，讓我們感受到“一國兩制”與文化共融下的繁榮穩(wěn)定。那刻我默默許愿，望世界和平，也愿身處這漂亮城市的居民，生活都愉快安康。