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?簡(jiǎn)飲擇食/歐陸情懷西餐廳\簡(jiǎn)嘉明

2023-10-27 04:02:24大公報(bào)
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  圖:無(wú)花果牛油果沙律。

  銅鑼灣最新的美食熱點(diǎn),非登龍街莫屬。從前暗黑狹窄的街道,隨著道路修繕與兩旁新型商業(yè)大廈落成,現(xiàn)在已成為路面寬闊、光潔明淨(jìng),兩旁都是特色食肆的人氣之地。如果你喜歡歐陸情懷,講求進(jìn)食地點(diǎn)環(huán)境裝潢、菜式選擇和食物水準(zhǔn)兼?zhèn)?,就不要錯(cuò)過(guò)“The Vibe Room”了。

  星期六下午,我跟好友特意挑選適合下午茶與聊天的地方。踏進(jìn)餐廳,面積比想像中大,座位寬敞,白色與淡棕色的陳設(shè)、墻壁和家具突顯了歐陸風(fēng)格的淡雅、柔和、雅致與時(shí)尚;加上樓底高,確是店如其名,是一個(gè)很有氛圍的地方。餐廳供應(yīng)fusion風(fēng)格多國(guó)菜,“全日菜單”有餐湯、小食、沙律和主菜選擇,此外還有多款特色酸種多士、全日西式早餐、甜品餐單與特備套餐Tasting Menu,選擇極多。

  我點(diǎn)了“無(wú)花果牛油果沙律”,分量充足,水果及沙律菜均非常新鮮甜美,醬汁是意式油醋,開(kāi)胃健康。廚師將顏色鮮明的食物放于淡灰色石紋盤(pán)中,擺盤(pán)絕不馬虎,拍照十分漂亮,是心水的打卡之選。

  朋友喜歡甜食,甜品餐單上有“焦糖香蕉美祿牛角包窩夫”、“士多啤梨抹茶牛角包窩夫”、“桂花開(kāi)心果牛角包窩夫”,很是吸引,不過(guò)她最后點(diǎn)了更特別的“鳳梨酥巴斯克芝士蛋糕”。圓形的芝士餅香味濃郁,餅底是甜美的鳳梨酥脆,加上如花瓣般的果干作點(diǎn)綴,不單造型吸引,而且風(fēng)味清新獨(dú)特,還具不同的口感層次,創(chuàng)新又有特色。

  飲品方面,單是咖啡就有十多款選擇,包括流行的Flat White和Dirty。喜歡特別口味的不妨嘗試“柚子美式”和“橙子美式”,讓濃郁的咖啡滲滿果香。不喝咖啡可選擇Latte、梳打或花茶,受歡迎的有“特濃73.5%朱古力鮮奶”、“開(kāi)心果鮮奶”和“蝶豆花荔枝梳打”。我們品嘗著創(chuàng)新的美點(diǎn),在優(yōu)雅的環(huán)境中聊天拍照,那抹歐陸假日風(fēng)情著實(shí)讓人輕松愉悅,愜意舒適。

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