螺螄粉、酸菜魚、椰子雞、梅花糕……這些讓人垂涎三尺的大陸美食近來俘虜了不少臺(tái)灣民眾的胃，在兩岸坊間掀起了一股“香噴噴”的美食交流熱潮。正是“民以食為天”，美食最能拉近人與人之間的距離，增進(jìn)彼此的感情。兩岸本來就是一家人，上世紀(jì)四十年代遷移到臺(tái)灣地區(qū)的民眾不就是來自大陸的大江南北嗎？?jī)砂锻L(fēng)同俗，對(duì)食物的口味和喜好自然也頗為接近。

　　到底大陸的美食在臺(tái)灣有多受歡迎？看臺(tái)灣的小學(xué)生就知道了。最近，大陸零食魔芋爽在臺(tái)灣的小學(xué)生族群間蔚為風(fēng)潮，成為不少小學(xué)生喜愛的零食，就連島內(nèi)美式大型超市也開始銷售魔芋爽。由于有學(xué)校和家長(zhǎng)擔(dān)心攝取零食過量，有小學(xué)生不惜躲進(jìn)廁所也要偷吃。

　　“偷吃”固然是不好，但也反映了大陸的食物制作水準(zhǔn)越來越高，其美味令人食指大動(dòng)、按捺不住。其實(shí)，今年以來香港也掀起一股北上深圳的“消費(fèi)潮”，各種關(guān)于深圳的美食指南在香港社會(huì)迅速流傳。香港素有“美食天堂”的美譽(yù)，如今卻有不少港人去深圳“揾食”，正如俗話所說“三十年河?xùn)|，三十年河西”。最典型的例子是深圳一些新興店舖的糕餅點(diǎn)心成為港人必買的手信，當(dāng)中以“鮑師傅”的風(fēng)頭最勁。據(jù)說，每逢節(jié)假日便大排長(zhǎng)龍，當(dāng)中就有慕名而去的港人。此外，港人還是深圳不少餐廳的?？?。筆者就有朋友全家去深圳只為吃一頓晚飯。朋友說，價(jià)格比香港便宜并非主要的誘因，關(guān)鍵是食物水準(zhǔn)、服務(wù)素質(zhì)不會(huì)遜色于香港，加之交通便利，去深圳吃飯、購(gòu)物，性價(jià)比頗高。據(jù)說有大陸餐飲業(yè)者看到香港社會(huì)喜愛大陸美食的商機(jī)，準(zhǔn)備在香港擴(kuò)充業(yè)務(wù)，增設(shè)酸菜魚店，而酸菜魚店的熱潮也颳到了臺(tái)灣。島內(nèi)有不少鮮味的魚類，如烏魚、石斑魚、鱸魚，用來做酸菜魚，必會(huì)讓人吃得津津有味，而且熱騰騰的火鍋也很適合冬天吃。臺(tái)灣食材、大陸制法，這何嘗不是一種“兩岸融合”呢？

　　食物素質(zhì)提升，是一個(gè)社會(huì)進(jìn)步、發(fā)達(dá)的重要標(biāo)志之一。臺(tái)灣一些民眾沒有去過大陸，但在島內(nèi)就可品嘗大陸的各式美食，不僅可增進(jìn)對(duì)大陸的了解，還可增加對(duì)大陸的好感。而這正是“逢中必反”的民進(jìn)黨當(dāng)局最不樂見的，早前甚至聲稱“進(jìn)口大陸的螺螄粉食品是違反法規(guī)”，結(jié)果反倒在島內(nèi)掀起采購(gòu)、囤積大陸零食的熱潮，相當(dāng)諷刺。

　　這些年，民進(jìn)黨當(dāng)局極力想切割兩岸歷史文化聯(lián)結(jié)、阻撓兩岸民眾交流合作，但大陸的各式美食、社交平臺(tái)、流行文化越來越受臺(tái)灣年輕一代青睞，去年赴島外工作的臺(tái)灣民眾達(dá)47.3萬人，其中到大陸工作的人數(shù)最多，占37.5%。隨著大陸各方面實(shí)力日益提升，對(duì)臺(tái)灣社會(huì)的吸引力越來越大，兩岸融合發(fā)展將是水到渠成之事。