5月27日，北京市豐臺區(qū)舉辦未來食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)布會。記者在會上獲悉，以替代蛋白為代表的未來食品產業(yè)正在快速發(fā)展，豐臺區(qū)搶先布局未來食品產業(yè)新賽道，發(fā)布支持未來食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展8條措施，并成立未來食品產業(yè)合作發(fā)展聯(lián)盟，構建首都未來食品產業(yè)“策源地”和“樣板區(qū)”。

　　近年來，以替代蛋白為代表的未來食品產業(yè)正在加快形成食品領域和健康領域的新質生產力。北京在生物、食品、農業(yè)等領域的高校院所和人才資源富集，正在推進合成生物制造產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，未來食品是其中的重要板塊。為搶占新賽道，豐臺區(qū)進一步整合轄區(qū)院所、協(xié)會和企業(yè)力量，推動產學研深度融合，著力打造高品質專業(yè)化特色園區(qū)，吸引和培育一批優(yōu)秀創(chuàng)新主體。以“新”促興、向“新”而行，積極問技“未來食物”，以“大食物觀”指導未來食品科技創(chuàng)新，成為引領未來發(fā)展的關鍵力量。

　　豐臺區(qū)發(fā)展未來食品產業(yè)具有明顯的區(qū)位、產業(yè)空間、創(chuàng)新生態(tài)和政策環(huán)境優(yōu)勢。目前豐臺區(qū)正與首農集團合作建設未來食品特色產業(yè)園，與北京食品科學研究院合作謀劃建設未來食品專業(yè)孵化器，助推實驗室成果向工程化、工業(yè)化加速落地。與此同時，豐臺將通過支持舉辦在未來食品領域具有國際影響力的學術會議和展會活動、支持打造體驗交易平臺等舉措，進一步打造適宜產業(yè)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。

　　在豐臺，北京食品科學研究院、中國水產科學研究院等高水平創(chuàng)新平臺星羅棋布，各大研究院與中國農業(yè)大學等一流高校合作密切，源頭創(chuàng)新資源豐富，為產學研深度融合打下了良好基礎。此外，首農集團、伊利集團等食品龍頭企業(yè)坐落在豐臺，具備產業(yè)鏈供應鏈支撐力強的優(yōu)勢，區(qū)內強大的產業(yè)空間和眾多產業(yè)鏈企業(yè)，吸引了一批從事食品技術開發(fā)、小試中試、檢驗檢測的專業(yè)機構。據(jù)統(tǒng)計，全市80%的生鮮食品由位于豐臺的新發(fā)地市場供應，這為未來食品上市、宣傳和推廣提供了重要的平臺渠道，消費拓展場景廣闊。

北京市豐臺區(qū)委常委、副區(qū)長崔旭龍推介豐臺未來食品產業(yè)

　　發(fā)布會現(xiàn)場，北京市豐臺區(qū)委常委、副區(qū)長崔旭龍表示：“豐臺區(qū)將加快打造未來食品產業(yè)集群，以豐臺區(qū)內的和義、西羅園為核心區(qū)域，打造首都未來食品產業(yè)‘策源地’和‘樣板區(qū)’。”

　　為進一步集成資源、培育生態(tài)，在全市率先搶占生物制造產業(yè)未來食品細分賽道，豐臺區(qū)科信局現(xiàn)場發(fā)布《豐臺區(qū)支持未來食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的若干措施》，厚植發(fā)展沃土。

　　“豐臺區(qū)將聚焦打造高品質專業(yè)化特色園區(qū)、建設新蛋白食品科技創(chuàng)新基地、引進和培育優(yōu)質創(chuàng)新主體、促進未來食品創(chuàng)新鏈產業(yè)鏈跨區(qū)域協(xié)作、營造活躍的開放創(chuàng)新環(huán)境五大重點任務，推出提供全鏈條公共技術服務、降低入駐企業(yè)運行成本、提供管家式服務三大保障措施，全力布局、加快培育壯大未來食品產業(yè)賽道。”豐臺區(qū)科信局副局長羅虎介紹道。

　　豐臺區(qū)著力打造高品質專業(yè)化特色園區(qū)，以首農發(fā)展創(chuàng)新科技產業(yè)園為核心承載區(qū)，以北京食品科學研究院等為創(chuàng)新策源地，以南中軸地區(qū)、中關村豐臺園、新發(fā)地地區(qū)和首農集團相關產業(yè)空間為產業(yè)輻射帶，合力打造豐臺區(qū)未來食品特色產業(yè)集群。

　　同時，豐臺區(qū)推動建設新蛋白食品科技創(chuàng)新基地，支持中國肉類食品綜合研究中心新蛋白食品科技創(chuàng)新基地項目建設，打造國際一流的替代蛋白創(chuàng)新研發(fā)和轉化應用綜合性開放實驗平臺，開展細胞培育肉、微生物蛋白等前沿顛覆性技術研發(fā)，助推科技成果轉化和產業(yè)化。

　　豐臺區(qū)還將拿出“真金白銀”，引進和培育優(yōu)質創(chuàng)新主體，支持未來食品領域擁有較強創(chuàng)新能力的科技企業(yè)落地發(fā)展。對相關領域新引入或首次認定的國家高新技術企業(yè)，給予30萬元資金扶持；對新引入或首次認定的國家級和市級專精特新“小巨人”企業(yè)，分別給予60萬元和30萬元資金扶持。對獲批國家、市級重點實驗室、企業(yè)技術中心等創(chuàng)新平臺的相關企業(yè)，給予最高200萬元資金扶持。

　　為降低入駐企業(yè)運行成本，對于新落地特色產業(yè)園的未來食品科技企業(yè)，豐臺區(qū)將綜合考慮創(chuàng)新能力、發(fā)展?jié)摿Φ惹闆r，給予最長3年的房租減免支持，減免額度最高可達實際房租的100%，減免面積最高300平方米。此外，豐臺區(qū)將提供全鏈條公共技術服務和管家式服務，開放區(qū)內現(xiàn)有的國家食品檢測中心、食品企業(yè)質量安全檢測技術示范中心、工業(yè)（肉類）產品質量控制和技術評價實驗室、國家替代蛋白技術創(chuàng)新中心等，擴大低成本、普惠化的研發(fā)、檢測、工藝測試驗證、設備共享等技術服務供給。

豐臺區(qū)未來食品產業(yè)合作發(fā)展聯(lián)盟成立儀式

　　聚力構建協(xié)同化的產業(yè)體系，凝聚高質量發(fā)展合力，區(qū)域資源要素整合是發(fā)展必需。發(fā)布會上，豐臺區(qū)未來食品產業(yè)合作發(fā)展聯(lián)盟宣布正式成立，構筑起未來食品產業(yè)生態(tài)。該聯(lián)盟在豐臺區(qū)科學技術和信息化局與和義街道辦事處的指導下、由北京食品科學研究院與北京首農發(fā)展有限公司牽頭成立，吸納了中國農業(yè)大學、北京工商大學、北京聯(lián)合大學等食品科研方面的高等院校，匯集了北京花鄉(xiāng)花木集團有限公司、北京市食品工業(yè)研究所有限公司、新發(fā)地交易市場等20余家未來食品領域科研機構、上下游企業(yè)、行業(yè)協(xié)會力量，并充分利用首農集團、北京南中軸建設發(fā)展集團有限公司的產業(yè)鏈條優(yōu)勢和地理空間優(yōu)勢，共同探索未來食品產業(yè)新趨勢、新技術、新模式，推動產學研深度融合，搶占未來食品賽道發(fā)展先機。

　　未來食品產業(yè)作為新一輪科技革命與產業(yè)變革發(fā)展方向的代表，是培育新質生產力的重要支撐，是牢牢把握未來經濟發(fā)展主動權的關鍵所在。豐臺區(qū)繪制加快培育新質生產力的“路線圖”，在北京推進合成生物制造產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的路上，豐臺搶先步入發(fā)展“快車道”。