圖：以西式方法炮製的福建菜。

　　對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，享受美食亦可以減輕壓力。一家將生活、藝術(shù)文化與飲食融會(huì)在一起的餐廳“4口”，冀為客人在繁忙的生活中提供喘息的空間，因此，會(huì)定期舉行各式的Popup-mini展覽。

　　餐廳主打福建菜，食物從擺碟以及外形上，別出心裁，店長(zhǎng)卓俊宙強(qiáng)調(diào)，他們是中菜西做。當(dāng)中的野生紅菇海鮮麵，海鮮麵的靈魂是濃香鮮湯底，野生紅菇勾出山林菌菇的味道，而且，那粉紅色的湯底令人不得不先打卡。

　　至於香煎黃花魚，廚師將黃花魚香煎至雙面金黃，淋上少許老酒調(diào)製后，魚肉外脆內(nèi)嫩，香氣滿溢。黃豆醬又把魚肉的鮮味凸顯，擺盤更是精緻。不得不提的是燉湯，記者推介的是黑蒜粒燉番鴨湯，廚師將所有食材放入燉盅熬製三小時(shí)，黑蒜、白胡椒粒和生薑的味道香濃，能把鴨的味道昇華，口感濃厚，回味悠長(zhǎng)。\大公報(bào)記者 許詠妍 文、圖

　　地址：中環(huán)港景街1號(hào)國(guó)際金融中心商場(chǎng)2樓2012舖