圖：這家面店扎根元朗近40年。

　　從賣牛丸起家，到街坊知名的小店，是一個(gè)勵(lì)志的奮斗故事，背后依靠的是食品的品質(zhì)和口碑。

　　這間扎根元朗近40年的“牛丸傳奇”小店，店面裝修低調(diào)無華，沒當(dāng)?shù)厝藥?，只?huì)覺得是一家普通的牛丸 粉面店。

　　牛丸粉一碗的分量，食完能讓人有八成飽，尚算適合。牛丸有濃烈的牛味，彈牙多汁，入口有爆開的感覺，是地道的潮州味道。湯底則比較普通，或者隨時(shí)代變化，人們口味略有改變，大多人認(rèn)為湯底偏鹹，但點(diǎn)綴的冬菜很有特色。除了牛味十足的牛丸，食客評論牛腩和牛筋炆得軟腍，配河粉的搭配風(fēng)味獨(dú)有。

　　勝利牛丸

　　?開業(yè)：1982年（由街邊大牌檔搬入梗舖）

　　?地址：元朗康景街1號裕景坊20號祥發(fā)大廈地下