?藥食同源/白露潤(rùn)燥生津?yàn)橐?/h2>

2021-09-05 04:23:21大公報(bào)

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　　圖：雙銀百合湯可養(yǎng)陰潤(rùn)肺。

　　今年的9月7日是“白露”，秋天的第三個(gè)節(jié)氣，在我國(guó)的北方，現(xiàn)時(shí)清晨結(jié)的露水會(huì)變成霜。人要儲(chǔ)存能量抵御寒冬，就要從秋天開(kāi)始保養(yǎng)。秋季燥邪當(dāng)令，容易耗氣傷陰，秋燥最易傷肺，服用滋補(bǔ)的湯羹最為合適。

雙銀百合湯

材料：

銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、蓮子30克、紅棗10顆、冰糖適量（4人份）。

做法：

①銀耳泡發(fā)，過(guò)水洗淨(jìng)切小塊，先煮片刻。

②放入銀杏、百合、蓮子、紅棗。

③大火煮沸后加入適量冰糖，可加約20顆枸杞點(diǎn)綴。

④改用小火慢燉至湯羹略有黏稠感，即成。

功效：

養(yǎng)陰潤(rùn)肺，潤(rùn)燥生津，可預(yù)防鼻腔干燥、口唇干裂等。

大公報(bào)記者湯艾加整理